農産物紹介
キャベツ
美幌町では、約４０haキャベツを栽培しております。一般的には生食用としてスーパーに１玉や半分にカットされたものが陳列されておりますが、冷凍食品やカット野菜、ファーストフード店などにて使用される加工用キャベツがあります。
美幌町のキャベツ種類
生食用キャベツ
ボール系、サワー系を６月下旬から１０月下旬まで出荷しています。道外産地では、寒玉系をダンボール８玉に揃えて出荷している産地もあります。
品種：アーリータイム（ボール系）、ラン春ゴールド（サワー系）
加工用キャベツ
業務用として寒玉と呼ばれるキャベツを７月下旬から１１月中旬まで出荷しております。
品種：おきな、初恋など
キャベツ圃場風景
流通方法
生食用キャベツ、加工用キャベツはそれぞれ流通方法が異なっています。生食用は卸売市場からスーパーへ、加工用キャベツは加工工場へ出荷し、それぞれの用途に加工（千切りやみじん切り等）され、冷凍食品の具材などになります。ここで、流通についてご紹介します。
